在西安城墻南門里有一條

曾經“車水馬龍”的小巷子

它北起南院門街，南抵湘子廟街

曾經坐落著古人購車的“4S店”

堪比現(xiàn)在西安的“三橋”

它就是“大車家巷”

這條曾經上演著“速度與激情”的巷子

如今是西安人的味蕾天堂

這里不僅有地道的關中味道

也有新派的各路美食

今天小武士帶您打開這條街的

隱藏菜單

要說起陜派老味最具代表的

還屬關中的傳統(tǒng)面食

臘汁肉揪面片、酸湯水餃

菠菜面、牛肉面、三鮮煮饃

這些地道的老牌美食

撐起了大車家巷陜派的風味

不僅滿足了周邊食客

還吸引了大批藝人明星前來打卡

如果說大車家巷是西安面食控的天堂

劉記臘汁肉揪面片便是其中的王者

中午飯點的時候，食客絡繹不絕

影視明星吳彥祖也曾來這里吃過面

招牌的臘汁肉揪面片

最受歡迎

醬香四溢的臘汁肉搭配清香的韭菜

香而不辣的秦椒

在油潑后激發(fā)了濃濃的香氣

勁道的面，鮮香的臘汁肉

吃起來每一口都是享受！

趙西安三鮮煮饃

這家開了二十多年的三鮮煮饃店

老板叫趙西安

他從十幾歲開始就跟著師傅

學習三鮮煮饃的手藝

三十多年的時間里

從幫廚到爐頭，再到后來自己開店

從竹笆市到大車家巷

他對三鮮煮饃的執(zhí)著從未改變

趙西安三鮮煮饃館

憑著優(yōu)質的食材、地道的口味

親民的價格

被本地市民和外地游客所熟知

在這老字號林立的小巷里

也有不少新晉成員

其中隱藏著美味的“速度與激情”

香港，被贊為"美食天堂"

多元化的社會環(huán)境

地道的傳統(tǒng)粵菜傳承

兼收亞歐各國烹飪技藝

形成了獨特的港式餐飲風格

而港菜里獨具煙火氣的代表

當屬這小小一疊瓦煲中的“啫啫煲”

一疊瓦煲，一雙長筷

新鮮食材，大火猛攻

熱油、蔥頭、濃醬、食材

在高溫中激發(fā)出“嗞嗞”的聲音

鑊氣的凝聚，香氣的激發(fā)

食材在一疊瓦煲中翻涌跳動

在火候的把控下，幾分鐘內

一煲煙火彌漫的美味

呈現(xiàn)在了食客桌前

這道凝聚了“激情”與“速度”的美味

如今在大車家巷與大家見面

來自香港的主廚

帶來了地道的烹飪技藝

100%還原香港九龍城食街的風味

獨具匠心的裝修風格

讓人忍不住聯(lián)想到

那些年追過的港片

古老的城墻下

地道的陜味濃濃的港風

融合多元文化，品嘗地道美食

隱藏菜單已揭曉

大車家巷，可以走起了！

最后的最后

小武士奉上城墻味道的隱藏彩蛋

西安城墻為了回饋廣大的粉絲

炎炎夏日為大家準備了

清香爽口的綠豆糕

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極具特色的小武士糖霜餅干

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線下購買位置

南門榴園：蒲樂酒吧、MOYOUNG小漾

摩漾酒吧、薇酌飲、七記SEVENPUB

西安城墻南門北口

“城墻故事”

編輯：Alex | 校對：杉杉

初審：松泉 | 終審：方寧

遇見城墻原創(chuàng) 部分圖片來源于網絡